白酒基酒的买卖却并不如黄酒般受酒商热衷。目前进行基酒买卖的仅国窖1573一家。这个买卖通过电子买卖系统完成。9月8日首个买卖撮合成交价8300元，取6900元的原始发售价钱比拟，溢价率达到20.3%。
1公斤价钱为136.21元。每一年原酒的价钱都正在上浮，现正在2001年份的原酒就最为高贵，平均增加幅度约为15%。黄酒原酒的价钱是按照年份来计较的，跟着粮食跌价的世界性趋向、黄酒越陈越喷鼻的特征及原产地概念即地区的不成复制性，越陈越贵，
蒸馏酒保留时间大于酿制酒，即白酒大酒、黄酒、啤酒等酒种。白酒中酱喷鼻型酒（茅台为代表）保留时间最长，其次是浓喷鼻型酒（五粮液、泸州老窖为代表），清喷鼻型酒（山西汾酒为代表）的保留时间较短。
较早投资黄酒的刘先生是一家投资公司的副总司理，2009年经圈子里伴侣提示，拿出300万元投资黄酒原酒。“其时买进的2008年份的原酒是10元摆布一斤，现正在曾经涨到了22.3元一斤。”“要么买来喝，要么投资，黄酒原酒投资者无非这两种。”刘先生引见道。张阿姨本年采办了20万元的2010年份原酒。“其时是听伴侣引见买的，属于误打误撞。我是准备几年后儿子成婚时当礼酒用，用不完的卖掉，若是实的卖不出去的话，把这些原酒深加工成小瓶拆黄酒，用来送礼或宴请也不错。”
近年来受益于经济持续增加，人们对酒的需求从“纯真嗜好”向“养分保健”改变，黄酒饮补两用的低度、养分、保健劣势逐步获得。据古越龙山郑州经销商杨司理引见：近五年来，黄酒将保守取时髦无机融合起来，一悔改去人们不雅念中的“老”、“土”印象，清新型黄酒的敏捷兴起就了这一点。目前，正在、上海、成都、沉庆等一些大都会，年轻白领风行黄酒加冰后饮用。年轻人消费黄酒的风气正正在构成，黄酒正被年轻人用“时髦演绎着典范”。取此同时，一些企业也加大了营销，陈宝国、江一燕等明星为黄酒代言，词人方文山为黄酒撰写歌词等，将黄酒向时髦化更推进了一步。
张先生是浙江人，正在郑州工做的他日常平凡喜好喝点黄酒。本年黄酒原酒卖得火，确实跨越了张先生的想象。有公司发卖黄酒原酒他早有耳闻，但没想到会有人把它当投资品，而更让他想不到的是，黄酒原酒的投资会如斯火爆。古越龙山客岁岁尾推出的6000多吨陈年原酒不到半年就发卖一空，想买都买不到。
记者正在采访中发觉，原酒买卖本是从小圈子起头，借由黄酒出产企业的一个营销创意点燃。跟着小我投资者的介入，黄酒投资俄然火爆起来。一位黄酒原酒投资者引见：“采办原酒，买卖过程简单，买后能够委托企业代为保管，同一储存正在地方酒库。”而据这位投资者引见，本年四时度华夏银行和中国绍兴黄酒集团推出的绍兴黄酒原酒电子买卖平台将建成投用，这个电子买卖平台不只将黄酒从单一饮品的概念拓展至珍藏投资的范畴，并且拓宽了营销渠道，原酒买卖也便利多了。只需要正在网上操做就能够买卖黄酒，设有跌停涨停，当天买进，并能够当天卖出。
唐代诗人白居易正在《问刘十九》一诗中表示出的那种意境令现代人万分爱慕：伴侣围坐正在一路、喝喝黄酒聊聊天……还有什么比这更惬意的呢？
陈酒是汗青取文化的凝结，非一朝一夕能够培养的。大量的陈酒，目上次要通过勾兑灌拆成瓶酒推向市场，价值远远没有获得表现。而按照汗青成本法计较，能够说黄酒原酒是一座未被完全开垦的“金山”，有待市场进一步挖掘其价值。
所谓原酒，是指储存正在仓库里的大坛酒，取市场上的瓶拆酒比拟，其最大区别是未经勾兑、灌拆，连结黄酒的原汁原味。原酒储存正在陶坛中，因为陶坛的布局比力松散，酒液正在此中还能继续微量呼吸、陈化。
一些白酒商对这种体例有本人的顾虑。据一位接近茅台酒厂的人士引见，茅台本人的产量本身不敷，再加上一旦基酒外流，很可能有人将买到的基酒拿去本人勾兑，成为茅台的“伪产物”。
酿制酒中，红酒、黄酒保质期较长，例如红酒尺度保质期为8年，法国人把红酒拟人化，认为它有个成熟期，正在成熟期时饮用口感最佳。黄酒也有“女儿红”的说法，即正在女儿降生的时候酿酒储存，到女儿出嫁的时候开坛，酒刚好成熟。就越陈越好来说，高端白酒取黄酒都具有这个特征，一般太长时候保留的葡萄酒只供留念，不克不及饮用。
